烤小牛裏脊 配山葵泥 (Roasted Beef Tenderloin with horseradish cream sauce 烤箱菜 牛裏脊（Beef Tenderloin）,碾碎的胡椒粒,牛肉高湯（非必需）,百里香/迷迭香/香菜（或任意意式香料）,橄欖油,海鹽,蒜粉（非必需）,新鮮磨碎的山葵泥,原味酸乳酪,低脂酸奶油,切碎的香菜,鹽 綜合評分 8.8
意式青醬（開心果少油快手版） Pastachio Pesto Sauce 醬 新鮮羅勒葉 Basil,帕瑪森乾酪 parmigiana reggiano,開心果 pistachio,初榨橄欖油 Extra vergin olive oil,大蒜,鹽（可選） 綜合評分 8.2
Apple Tart 蘋果塔（無模具版） 塔 低筋粉或者中筋的也可以,黃油（脂肪含量越高越酥脆）,水（越涼越好，使用時一定要一點點加）,蘋果（或者你自己喜歡的其他水果）,肉桂粉,糖（一部分醃製蘋果，一部分加在塔皮中）,檸檬汁（可以不加）,香草精（可以不加） 綜合評分 9.7
傳統的蘋果派 Traditional Apple pie 派 蘋果餡材料,蘋果,新鮮檸檬汁,細砂糖,黃金幼砂糖,肉桂粉,肉豆蔻粉,玉米澱粉,無鹽黃油,派皮材料,派底,派頂,工具,9寸派模具 綜合評分 7.1
牛油果酸奶黃瓜醬 Avocado Tzatziki Sauce 醬 牛油果,無糖濃稠型酸奶（比如希臘酸奶）,黃瓜，切小丁,大蒜，切末,蒔蘿dill/茴香 fennel，切碎,檸檬汁,鹽和黑胡椒 綜合評分 10.0
簡易版英式烤蘋果酥(Apple Crumble) 烤箱菜 蘋果,低筋麪粉（Plain Flour）,棕糖（brown sugar,非紅糖）,肉桂粉（cinnamon powder),無鹽黃油（unsalted butter） 綜合評分 7.2
傳統的蘋果派 Traditional Apple pie 派 蘋果餡材料,蘋果,新鮮檸檬汁,細砂糖,黃金幼砂糖,肉桂粉,肉豆蔻粉,玉米澱粉,無鹽黃油,派皮材料,派底,派頂,工具,9寸派模具 綜合評分 8.1
【山姆廚房】上腦牛排沙拉配Chimichurri sauce 沙拉 山姆廚房牛上腦,橄欖油,山姆廚房西蘭花,洋蔥,櫻桃蘿蔔,聖女果,生菜,歐芹flat parsley,蒜,洋蔥,香菜（可選）,辣椒碎,檸檬,橄欖油,牛至（可選）,紅酒醋,鹽 綜合評分 9.5